La confusione in materia è data da quelle piccole-grandi differenze regionali e linguistiche che tanto arricchiscono il nostro territorio ed il nostro patrimonio culturale ma che inevitabilmente provocano discussioni a tavola simili a faide familiari.
La rivelazione che sto per farti forse ti scioccherà, ma sei qui proprio per conoscere la risposta.
Ti dirò di più. Anche la verza è un cavolo e persino la rapa è un cavolo.
Difatti sono cavoli tutti quegli ortaggi appartenenti alla specie chiamata Brassica Oleracea.
Questa famiglia contiene tantissime varietà, tutte diverse per conformazione delle foglie, colore delle infiorescenze, dimensione e sapore.
A causa di queste differenze ed anche per distinguere un vegetale dall’altro, le varietà hanno assunto nomi differenti. Oggi, grazie alla genetica sappiamo che provengono tutte da un antenato comune e che sono quindi sorelle.
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BUONGIORNO COME VA CUCINATO IL CAVOLO E I BROCCOLI MI POTETE AIUTAREGRAZIE DISTINTI SALUTI.
Ciao Barbara ecco una ricetta per cucinare il cavolo senza grassi ed in maniera facile e veloce
https://www.notizie24h.it/come-cucinare-il-cavolo-senza-grassi/9778/